カカオ豆
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2023-06-03 SWI swissinfo.ch 日本語版カカオを最大限に活用するためにアフリカができる5つのこと
チョコレートの原料となるカカオ豆は、西アフリカが世界生産量の75％を占める。だが現地の生産者のうち、カカオ栽培で生計を立てられるのはわずか5分の1だ。どうしたらこの状況を改善できるのか？5人の専門家に聞いた。
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2023-03-02 SWI swissinfo.ch 日本語版生産国にもチョコレートの利益を カカオ豆加工に力を入れるコートジボワール
シリーズ アフリカから見るカカオ、 エピソード 5 カカオ豆の生産、輸出はコートジボワールの主要産業だが、利益は少ない上に不安定だ。政府は加工部門を強化し、チョコレート産業から安定した利益を国にもたらそうとしている。