氷見 牛屋
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心地よい潮風が香る富山県・氷見市で、きときとな海の幸に出会う旅 ―前編―
魚の宝庫と言われる富山湾に面し、古くから漁業で栄えてきた富山県・氷見市（ひみし）。富山湾には日本海に分布する約800種のうち約500種の魚が生息すると言われており、なかでも県内随一の漁獲量を誇る氷見漁港周辺では、一年を通して多種多様な魚を味わうことができる。この記事では、氷見市内できときと（＝新鮮）な魚が味わえる寿司屋をはじめ、魚をさらに美味しく味わえる醤油店などを紹介。寿司を起点にした港町の旅へご案内する。