秋の果物の王様
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2023-01-26 TNL タイワン編集部柿餅鶏スープ、マフィン等、食べきれなかった柿餅を使った5つのアレンジレシピをご紹介！
柿餅とは、日本の干し柿によく似ているが、作り方が若干違って日本の干し柿よりも食感が柔らかくトロッとしている。台湾は四季を通じて果物が豊富だが、9月から12月の秋から冬にかけては、柿の旬である。この甘くておいしい果物は、日本の農協が薦めている「焼き柿」にしてそのまま食べてもいいし、柿餅にして食べる方法も甘党のおやつとして多くの人に親しまれている。おいしい柿餅に出会ったとき、一気に買ってしまいがちだが、余らせてしまうことはないだろうか？是非この５つのアレンジレシピを試してみてほしい！