ダンピン
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2023-01-01 TNL JP 編集部連載「あの街の“正港台湾料理店”」第13回：ハッピー夢工房（東京都板橋区）
正港とは「正統な、本場の」などを意味する台湾語。「あの街の“正港台湾料理店”」は、日本で台湾の食文化にこだわる料理人のストーリーと食を追い求める連載です。第13回目は、東京都板橋区で、手作りの本格台湾料理を通販方式で提供する「ハッピー夢工房」を紹介する。