希望広場
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2022-12-22 遊佐水亜 (YUSA Mizua)月イチ連載「季節の『おいしい』を探す台湾市場めぐり」第三回：2022年12月にリニューアル 台北のファーマーズマーケット、希望広場
台北在住の料理家でライターの遊佐水亜さんが、台湾各地の歴史ある市場やファーマーズマーケットを舞台に、季節のおいしい食材や台湾らしいユニークなモノやコト、その楽しみ方を紹介する月イチ連載。今回は、台北市内の華山1914文創園区で今月リニューアルオープンしたばかりの週末限定ファーマーズマーケット、希望広場の賑わいをいち早く紹介！
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2022-12-17 台湾光華雑誌大都市の市場へ産地直送――士東市場とファーマーズマーケット希望広場
海外旅行に行くたびに現地のマーケットを訪れ、その土地の特産物や人々のやり取りの様子を見る。同じような気持ちで、大都市台北の市場を訪ねてみよう。「五つ星クラスの市場」と呼ばれる台北の「士東市場」は広々とした落ち着いた空間で、入居している店舗もデザイン感にあふれ、人情味を加えたデパートのような感じだ。一方、週末だけ開かれるファーマーズマーケット「希望広場」では、農家の人々が自ら店を出していて、台湾各地の旬の食材と出会え、産地と食卓のつながりを実感できる。都会の市場でたくさんの買い物をして帰れば、各地の物産が大地との距離を縮めてくれ、こうしたインタラクティブな感覚が、心を一層豊かにしてくれる。