焼き小龍包
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2022-12-18 TNL JP 編集部連載「あの街の“正港台湾料理店”」第11回：鶏＆デリ浅草 台灣廣場（東京都台東区）
正港とは「正統な、本場の」などを意味する台湾語。「あの街の“正港台湾料理店”」は、日本で台湾の食文化にこだわる料理人のストーリーと食を追い求める連載です。第11回目は、夜市のグルメとしておなじみの大鶏排を看板メニューに掲げる「鶏＆デリ浅草 台灣廣場」を紹介。