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2023-11-15 TNL JP 編集部韓国の飲食店で〝炎上張り紙〟が物議 60歳以上お断り…チップ要求、 客に後片付け迫る
韓国では今年、飲食店などの張り紙が相次いで物議を醸した。レストランや公共施設は子供を立ち入り禁止にし、カフェは６０歳以上の客はお断り。また、欧米のようにチップを要求するベーグル店や、客に後片付けをさせる店もあり、ソーシャルメディアをにぎわせた。
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2023-07-25 橋本行平 (HASHIMOTO Kouhei)なに、これ、うまい―台湾風日式料理、独自の進化―
世界中に外国料理を出すレストランはたくさんありますが、本国の人が食べるとたいてい味が違うと言われます。日本の中華料理「中華丼」も台湾料理の「担担麺」も中国人や台湾人はこんなの自分の国で見たことないと言います。ここ台湾では最近１０数年来、日本資本の大手レストランの台湾進出が増えてきましたが、台湾人経営の伝統的日本食レストランでは味や具材が独自の進化を遂げた料理もいまだ健在で、しかもその味はちっとも悪くないのです。今回は台湾化した日本料理をいくつか紹介しましょう。
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2023-06-25 TNL Taiwan編集部タウナギ炒め、當歸鴨（当帰鴨）が共にリストイン：ミシュラン、5月に追加されたレストランを発表、北から南まで台湾の特別な味を8つ紹介
2023年5月に、台北、台南、高雄にまたがる計8店舗の新店舗の追加が決定している。それぞれのレストランに個性があるので、まだ食べたことがない人はすぐに予約を！ミシュランの審査員と自分の好みが似ているかどうか確かめてみてください
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2023-06-03 （OvO） オーヴォ東京・汐留イタリア街周辺の店舗の情報を一枚に 「汐留イタリア街周辺マップ」
東京・港区の「汐留イタリア街」。このエリアの店舗の情報を一枚にまとめた地図「汐留イタリア街周辺マップ」が完成し、オーガニック・セレクトショップ「natural style BIO SOPRA Tokyo」で配布されている。
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2022-12-12 TNL Taiwan編集部バーでトビウオ入りおにぎり、雑貨屋でタイ料理を楽しむ～海を冷蔵庫に見立てた蘭嶼の小さなレストラン5選～
これから紹介する5つの小さな蘭嶼のレストランは、都会のレストランほど派手ではないが、海と大地の島で生活する人々は、たいていテーブルを確保するコツを心得ているものだ。
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2022-11-27 中央社フォーカス台湾台湾観光再開/日本の旅行業界関係者ら 台湾中部の観光地を視察 日本人観光客増に期待
交通部（交通省）観光局参山国家風景区管理処は25日、日本の旅行業界関係者9人が訪台し、台湾中部にある観光地の視察を行ったと明らかにした。日本からの観光客増加に期待を寄せている。