サバヒー
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2023-07-21 遊佐水亜 (YUSA Mizua)月イチ連載「季節の『おいしい』を探す台湾市場めぐり」第十回：古都の歴史を感じる伝統市場、台南・水仙宮市場でお買い物
料理家でライターの遊佐水亜さんが、台湾の歴史ある市場の楽しみ方を紹介する月イチ連載も今回がひと区切り。今回は台北から離れ、食の都で知られる台湾の古都・台南の「水仙宮市場」を取り上げます。台南でもっとも有名な伝統市場のひとつで、観光スポットからも近く、異なる市場と隣接しているので見どころはたくさん。新鮮な食材を使った台南グルメの食べ歩きにもぴったりです。
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2023-05-19 TNL Taiwan編集部「朝食は魚がないと始まらない」 虱目魚(サバヒー)の報道官・拍謝少年(Sorry Youth）がおススメする10軒の「鹽埕傳統早餐」
大港フェスが正式に復活する初日、歌を聴きに行く前に、まず台湾のロックバンド・拍謝少年(Sorry Youth台湾のロックバンド）と一緒にサバヒーの朝食を食べに行こう。
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2023-03-29 keiko在台灣日本で珍しい台湾食品が勢揃い！「FOODEX JAPAN 2023」に行ってきた
3月7日から10日まで東京ビッグサイトで開催されたアジア最大級の国際食品・飲料展「FOODEX JAPAN 2023」には、136の台湾企業が出展し、海外からの出展では第2の規模になりました。官民一体で盛り上げた台湾パビリオンの様子をkeiko在台灣さんがレポートします。
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2022-09-08 佐々木千絵 (SASAKI Chie)台南人はみんな独自の“俺グルマン”を持っている！ （ミシュラン ビブグルマン2022台湾）
台湾の京都と称されることもある古都・台南は美食の街。今年8月、『ミシュランガイド』で価格以上の満足感が得られる料理店を紹介する「ビブグルマン」に初めて台南のお店が選出されたのを受けて、台南のガイドブックも手がけるイラストレーターの佐々木千絵さんが、現地ならではのオススメグルメを紹介してくれました。