秘伝紅焼牛肉麺
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2022-08-28 中央社フォーカス台湾米在住料理少女、憧れのアンドレ・チャン氏と対面 秘伝の牛肉麺教わる／台湾
マスターシェフ・ジュニア・USAで優勝した台湾系米国人のリヤ・チューは憧れの料理人であるアンドレ・チャン（江振誠）さんと対面した。秘伝の牛肉麺のレシピについて、肉をマッサージする、実用的な料理手順のコツなどを教わった。