液体窒素冷却
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2022-08-26 中央社フォーカス台湾台湾・台南産冷凍パイン、初の対日輸出へ＝8.5トン分 鮮度保ち長期保存可
急速冷凍技術を使った台南産パイナップルが24日に初めて日本へ出荷された。急速冷凍と真空包装技術を利用して本来の風味を保ち、保存期間も延ばし、より高い価値を作り出して農業従事者にさらなる利益をもたらす。