紅土蛋黄酥
-
2023-09-27 橋本行平 (HASHIMOTO Kouhei)中秋節だ！焼肉だ！秋の台湾の風物詩 アヒルの卵入り月餅は高級化一直線
中秋節は台湾の４大節句（春節、清明節、端午節、中秋節）の一つで、旧暦の８月１５日です。今年は今週金曜日（９月２９日）が中秋節です。台湾では中秋節に文旦（ザボン）や月餅を食べ、一家でバーベキューをして過ごします。変わらない習慣と、変化していく習慣、今回は月餅・蛋黃酥をはじめ、中秋節にバーベキューをするようになった背景についてご紹介します。