レインボー麺
-
2023-07-13 洪塵(HUNG Lydia）「ゴジラ」がラーメンの具材に⁈どうなってるの台湾人の味覚と発想【検証！台湾グルメ世界最強説】①
台湾で特製ラーメン旋風が巻き起こっている。海外でも話題となる衝撃的なビジュアルのラーメンも続出だが、その１、２を争うのが台湾中部の雲林にある「女巫貓葵」（斗六店）のワニの前脚を使った「ゴジララーメン」だ。同店の本店は台湾南部の嘉義市にあるが、ゴジララーメンは雲林の斗六店（王銘賢支店長）が今年6月に発表したオリジナルメニュー。どのような発想でこの特製ラーメンを世に出したのか? 同店の腕利き店員がTNL JPのインタビューに答えた。