客家ちまき
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2023-06-22 橋本行平 (HASHIMOTO Kouhei)端午の節句の風物詩―種類が豊富な中華ちまき―
旧暦の５月５日と言えば台湾三大節句の一つ「端午節」です。今年は今日（６月２２日木曜日）が端午節に当たります。各地の川でドラゴンボートレースが催され、町ではあちこちの店で種類豊富な中華ちまきが売られます。♪兄さんが背の丈を測ってくれるときに食べる日本のちまきとはずいぶん形も味も違います。今回は中華ちまきのあれこれを紹介しましょう。