注目ポイント
グルメの街と称される台南。現地の音楽フェスを楽しみながら、その合間に移動距離や美味しさのレベルで書き記したリストから、おすすめの５店を紹介する。
台南には何度も足を運んだことがあるが、その理由は仕事、レジャー、音楽フェスなど。もちろん美味しいものを食べるために行ったこともある。なんといってもCNN評論が、台南はグルメ天国と選んだぐらいだ。
私と台南グルメとの出会いは、現地の音楽フェスが関係している。結局のところ、毎回音楽フェスでは疲れ果てるまで遊ぶので、移動距離や美味しさのレベルに応じて台南グルメのリストを整理し、イベントの空き時間に「HP」に追加するようにしている。
11月末に台南で開催された貴人散步音樂節(LUSfest Music Festival)のコンセプトは「街全体が舞台」であり、中西區にある南美二館や全美戲院、南美里活動中心、兜空間、B.B.ART、大南門城等がそのエリアとなった。私はこの旅のために会場からそれほど遠くなく、朝から晩まで食べられるグルメ５店を選出した。
#01：郭家肉粽
© jia__517
友愛市場の「郭家肉粽」は1948年創業以来、70年の歴史をもつ店である。伝統ある市場は昔ながらの魅力的な雰囲気が漂う。店主は無口に粽(ちまき)の皮をむいたり、タレをかけたりしていて、その良い香りに思わずお店に引き寄せられる。
郭家肉粽には「菜粽」「肉粽」「素食粽」の３種類の粽と味噌汁等がある。多くの店ではとろみ醤油、チリソース、あるいはケチャップ等を使用しているが、このお店では「豚の煮汁」、笹の葉、ピーナッツ入りのもち米にごま油をかけて、ピーナッツの粉と大量のパクチーを添えて粽をさっぱりと仕上げる。
特に注目したいのは郭家肉粽の味噌汁がたった１０元（約30円）であるが、豆腐や油條(揚げパン)、刻みネギがトッピングしてあるので、飲んだあと身体が温まる。早朝６時から営業しているので、お腹を満たしてから旅を始めることが可能だ。
営業時間：06:00〜16:30
TEL：0931-956-381
#02：鳳姐鴨肉飯
© yong90128
こちらの店は、外観があまりオシャレではないが、お客様で賑わっている様子からも人気店であることがうかがえる。
看板メニューといえば毎日数量限定の「鴨腿飯」、敷き詰められたお肉の上にはタケノコ、味付け卵等がトッピングされ、お店の特製ソースがかかっている。一度食べ始めると止まらなくなる味だ。脂身のある分厚く柔らかい鴨肉だが、くどさはない。
「鴨腿飯」が売り切れだった場合、「鴨肉飯」「梅干扣肉飯」「肉燥飯」も余韻が残るほどの美味しさなのでお勧めである。