昨今はコロナ禍による巣ごもり生活の影響もあり、自宅でも質の良いお酒を選ぶ人が増えている。また、楽しむシーンもナイトクラブ等の大箱から、身内のパーティーというふうに利用するシーンが変化しているようだ。
今年は、立体的かつ先進的なボトルデザインで世界中の愛好家に親しまれているブランド、メゾン マムから、芳醇な甘口シャンパーニュ「マム アイス エクストラ」を紹介したい。
このシャンパーニュは、ドサージュに使用しているアメリカンオーク樽で熟成したリザーヴワインにより、ウッディさやバニラのアロマがみずみずしさと口当たりの良いまろやかさとのハーモニーを作り上げている。氷を入れてもリッチな味わいを保ち、ハーブやフレッシュフルーツを添えてカクテルにもおすすめで、季節や時間を問わず、幅広いシーンで活躍する。
メゾン マム最高醸造責任者ローラン・フレネ氏も「『マム アイス エクストラ』にはコントラストが詰まっています。フレッシュさとドサージュからくるスウィートさが、完璧にマッチし、エキゾチックなアロマが香る。素晴らしいまろやかなキュヴェになっています」と意欲的なコメントをしている。これまでにない、まろやかでリッチな新感覚のキュヴェをぜひ愉しんでほしい。
【製品概要】
・商品名
マム アイス エクストラ
・商品内容
750ml ボトルのみ / ギフトボックス入り
8,470円(参考小売価格 / 税込)
・度数
12.5度
・ドサージュ
35g / L
ドサージュには、アメリカンオーク樽で熟成したリザーヴワインを使用しています。
・セパージュ
ピノ・ノワール51% ムニエ34% シャルドネ15%
ランスのメゾン マムのセラーにて最低20か月間熟成されます。ドサージュの後、約2か月の熟成期間を設け、リキュールとワインをなじませます。