注目ポイント
コーヒー好きにとっては朗報だ。最新の研究によると、適量のコーヒーに少量の砂糖を入れて飲む人は、コーヒーを飲まない人より調査期間中に亡くなった人の割合が３０％低かったことが分かった。抗酸化物質を多く含むコーヒーは〝不老長寿〟の飲み物なのか？米紙ニューヨーク・タイムズが驚きの調査結果を検証した。
栄養学の専門家によると、コーヒー豆には、細胞に悪影響をおよぼすフリーラジカルや遊離基（ゆうりき）と呼ばれる分子やイオンを分解する抗酸化物質を多量に含んでいる。フリーラジカルは時間をかけて蓄積されると、体に炎症を起こし、心臓疾患につながる動脈硬化巣（プラーク）を形成するとされる。そのため栄養士は抗酸化物質を豊富に含んだ食品や飲み物を推奨している。
適量のコーヒーを日課として飲む人は、健康志向が高い可能性もあるという。そういった人たちはエナジードリンクや炭酸飲料といった砂糖を多く含む健康面に悪影響を及ぼす飲み物よりも、水出しコーヒーやドリップ式コーヒーをチョイスするのではないかとゴールドバーク氏は推測する。
だからと言って、コーヒーを飲む習慣のない人たちに対して、「毎朝、スタバに立ち寄ることを日課にすべき」などと勧めるのに十分なデータはまだないとウィー氏は語った。
オススメ記事：
・アフリカ諸国に深刻な飢餓の危機が迫る ロシアのウクライナ小麦輸出阻止が原因
・【音楽から学ぶ中国語ー伝説の女優/歌手の一曲《野薑花的回憶》】
・「ゼロコロナ」の中国で新規感染者が減少 北京、上海は６月１日をめどに規制解除へ
・ウクライナ侵攻支持するプーチン氏の後ろ盾 ロシア正教会最高指導者キリル総主教の正体